Wie in de eindejaarsperiode vrienden of familie thuis aan tafel uitnodigt, stelt een groots culinair gebaar van liefde. Om je een handje te helpen stellen we onze traiteurdienst voor

Soepen

Huisgemaakte garnaalsoep met rivierkreeft                                  16.00 / liter

Koude voorgerechten

Halve zeekreeft “Belle-vue”                                                                 28.00

Ganzelneverpastei met gerookte hertenbout-uienkonfituur-brioche    22.00
 

Warme voorgerechten

Scampi met dragon en Pastis                                                             14.00

Scampi diabolique                                                                                14.00

Scampi met pittige currysaus                                                             14.00

Halve zeekreeft gegrild met lookboter                                               28.00

Halve zeekreeft met fijne groentjes en roomsaus                            28.00

Bij de voorgerechten is er brood inbegrepen.

Hoofdgerechten

Corvina (baars) met zilte groentjes                                                    19.00

Haantje van fazant met appel en rode veenbes                               21.00

Haantje van fazant met Brussels loof                                                21.00

Hertenfilet met witloof-savooikool-knolselderpuree                       26.00

Hazenrug-appel met veenbes-witloof-knolselderpuree                   27.00

Parelhoen-bos champignons-witloof-knolselderpuree-saus met dragon   16.00

 

 

P.S. Vraag vrijblijvend om inlichtingen, we staan steeds tot Uw dienst.