Kerst
​
Culinair drieluik van hapjes
***
Tartaar van gerookte en Schotse zalm
quinoa met komkommer
Granny Smith
***
Kabeljauwhaas – kruidenkaas – pancetta
duxel van champignons – blanke botersaus met graanmosterd
***
Ballotin van kalkoen met oude Port en rozijnen
witloof – aardappelgratin – rode veenbes
sjalotsaus
***
Kerstboom
***
Koffie met zoetigheden
62 euro/persoon
87 euro met gepaste wijn en water
Oudejaar: 31/12/23 VOLZET!
​
Cava Vilarnau Brut Reserva (nr 1 in Spanje)
Culinaire hapjes
***
Tartaar van gerookte en Schotse zalm
quinoa met komkommer
Granny Smith
***
Ravioli met zeekreeft
ricotta – bieslook – pijpajuin
“Armoricaine”
***
Kalfsfilet pur witlooftaart met groenten
aardappelgratin
***
Bretoense sablé chocolade – ganache van framboos
slagroom van melkchocolade
***
Koffie met zoetigheden
Heildronk op 2024 met veel ambiance
Prijs per persoon 140 euro all-in met dans en muziek tot 04.00 uur.
Alle dranken (geen sterke of Champagne)
alsook belegde broodjes in de vroege uurtjes zijn inbegrepen.
Aanvang 19:00 u
De reservatie is enkel bevestigd door 140 € te storten
rekeningnr. BE12 2930 5291 7292
​
Take away kleine kerstmenu
aan 43 euro/persoon
Tartaar van gerookte en Schotse zalm
quinoa met komkommer
Granny Smith
****
Ballotin van kalkoen met oude Port en rozijnen
witloof – aardappelgratin – rode veenbes
sjalotsaus
****
Kerstboom
Take away kerstbox all-in
aan 60 euro/persoon
Culinair drieluik van hapjes
***
Tartaar van gerookte en Schotse zalm
quinoa met komkommer
Granny Smith
***
Kabeljauwhaas – kruidenkaas – pancetta
duxel van champignons – blanke botersaus met graanmosterd
***
Ballotin van kalkoen met oude Port en rozijnen
witloof – aardappelgratin – rode veenbes
sjalotsaus
***
Kerstboom
***
Zoetigheden bij de koffie
Brood & boter
Afhaling : zondag 24/12 tussen 15 en 17 uur
maandag 25/12 tussen 11 en 12 uur
Take away klein Silvestermenu
aan 50 euro/persoon
Tartaar van gerookte en Schotse zalm
quinoa met komkommer
Granny Smith
****
Kalfsfilet pur witlooftaart met groenten
aardappelgratin
***
Bretoense sablé chocolade – ganache van framboos
slagroom van melkchocolade
Take away Sylvestermenu box all-in
aan 75 euro/persoon
Culinair drieluik van hapjes
***
Tartaar van gerookte en Schotse zalm
quinoa met komkommer
Granny Smith
***
Ravioli met zeekreeft
ricotta – bieslook – pijpajuin
“Armoricaine”
***
Kalfsfilet pur witlooftaart met groenten
aardappelgratin
***
Bretoense sablé chocolade – ganache van framboos
slagroom van melkchocolade
Zoetigheden bij de koffie
Brood en boter
Afhaling : zondag 31/12 tussen 15 en 17 uur
maandag 1/01 tussen 11 en 12 uur
Bijkomende gerechten voor traiteur
Halve zeekreeft “Belle-Vue”
(sla – cocktail – mayonaise)
€30
Halve zeekreeft
met lookboter
€30
Halve zeekreeft
met fijne groentjes en roomsaus
€30
Creuze oesters
(per 3 stuks)
€6
Paling in t’groen
sla – voorgebakken friet
€30
Paling met tomaat en champignons
sla – voorgebakken friet
€30.00
Hertenfilet – wintergroenten
bos champignons - rode veenbes
€30
​
Hertenragout
witloof - selderpuree
€22
​
​