Kerst

Culinair drieluik van hapjes
***
Kort gebakken tonijn – Griekse pasta-puttanesca
Gemarineerde venkel
***
Kabeljauwhaas – crème van peulerwt
blanke botersaus
***
Pluma (het malste stukje varken)
aardappelnest gevuld met wintergroenten
bos champignons
***
Kerstboom-chocolademousse
***
Koffie met zoetigheden
62 euro/persoon
87 euro met gepaste wijn en water
 

Oudejaar

Cava Vilarnau Brut Reserva (nr 1 in Spanje)
Culinaire hapjes
***
Kort gebakken tonijn – Griekse pasta-puttanesca
Gemarineerde venkel
***
Op zijn vel gebakken roodbaarsfilet
Zalf van pastinaak
blanke botersaus
***
Hertenhaas -aardappelnest gevuld met wintergroenten
bos champignons - rode veenbes
***
Boterdeeg – flanvulling – wafeltje van karamelchocolade
***
Koffie met zoetigheden

Heildronk op 2023 met veel ambiance


Prijs per persoon € 135 all-in met dans en muziek tot 04.00 uur.

Alle dranken (geen sterke of Champagne)

alsook belegde broodjes in de vroege uurtjes zijn inbegrepen.

Aanvang 19:00 u

De reservatie is enkel bevestigd door 135 € te storten

rekeningnr. BE12 2930 5291 7292

TAKE AWAY KERSTMENU

Aan 43 euro/persoon

Kort gebakken tonijn – Griekse pasta-puttanesca
Gemarineerde venkel
***
Pluma (het malste stukje varken)
aardappelnest gevuld met wintergroenten
bos champignons
***
Kerstboom-chocolademousse
 

 

TAKE AWAY KERSTBOX ALL -IN
aan 61 euro/persoon

Culinair drieluik van hapjes
***
Kort gebakken tonijn – Griekse pasta-puttanesca
Gemarineerde venkel
***
Kabeljauwhaas – crème van peulerwt
blanke botersaus
***
Pluma (het malste stukje varken)
aardappelnest gevuld met wintergroenten
bos champignons
***
Kerstboom-chocolademousse
***
brood en boter – koekjes bij de koffie

Afhaling : zaterdag 24/12 tussen 15 en 17 uur
zondag 25/12 tussen 11 en 12 uur.

 

TAKE AWAY SYLVERSTERMENU
aan 48 euro/persoon

Kort gebakken tonijn – Griekse pasta-puttanesca
Gemarineerde venkel
***
Hertenhaas -aardappelnest gevuld met wintergroenten
bos champignons - rode veenbes
***
Boterdeeg – flanvulling – wafeltje van karamelchocolade
 

TAKE AWAY SYLVERSTERBOX ALL-IN

Aan 68 euro/persoon

Culinaire hapjes
***
Kort gebakken tonijn – Griekse pasta-puttanesca
Gemarineerde venkel
***
Op zijn vel gebakken roodbaarsfilet
Zalf van pastinaak
blanke botersaus
***
Hertenhaas -aardappelnest gevuld met wintergroenten
bos champignons - rode veenbes
***
Boterdeeg – flanvulling – wafeltje van karamelchocolade
 

Brood en boter – koekjes bij de koffie

Afhaling : zaterdag 31/12 tussen 15 en 17 uur
zondag 01/01 tussen 11 en 12 uur.

Bijkomende gerechten voor traiteur

 

Kreeftensoep (3 pers/liter)

€21.00/liter

Halve zeekreeft “Belle-Vue" (sla – cocktail – mayonaise)

€30.00

Halve zeekreeft met lookboter 

€30.00

Halve zeekreeft met fijne groentjes en roomsaus

€30.00

Creuze oesters (per 3 stuks) 

€6.00

Paling in t’ groen – sla – voorgebakken friet 

€30.00

Paling met tomaat en champignons – sla – voorgebakken friet

€30.00

Hertenfilet – aardappelnest gevuld met wintergroenten
               bos champignons - rode veenbes   

€30.00

Hertenragout – witloof  selderpuree  

€19.00

Fazantenhaan – appel – rode veenbes – witloof – selderpuree

€28.00

Fazantenhaan – witloof – selderpuree (natuur)

€27.00