top of page

Kerst

Culinair drieluik van hapjes
***
Tartaar van gerookte en Schotse zalm
quinoa met komkommer

Granny Smith
***
Kabeljauwhaas – kruidenkaas – pancetta
duxel van champignons – blanke botersaus met graanmosterd
***
Ballotin van kalkoen met oude Port en rozijnen
witloof – aardappelgratin – rode veenbes
sjalotsaus

***
Kerstboom
***
Koffie met zoetigheden
62 euro/persoon
87 euro met gepaste wijn en water

 

Oudejaar: 31/12/23 VOLZET!

Cava Vilarnau Brut Reserva (nr 1 in Spanje)
Culinaire hapjes
***
Tartaar van gerookte en Schotse za
lm
quinoa met komkommer
Granny Smith
***
Ravioli met zeekreeft
ricotta – bieslook – pijpajuin
“Armoricaine”
***
Kalfsfilet pur witlooftaart met groenten
aardappelgratin
***
Bretoense sablé chocolade – ganache van framboos

slagroom van melkchocolade
***

Koffie met zoetigheden

Heildronk op 2024 met veel ambiance

Prijs per persoon 140 euro all-in met dans en muziek tot 04.00 uur.

Alle dranken (geen sterke of Champagne)

alsook belegde broodjes in de vroege uurtjes zijn inbegrepen.
 

Aanvang 19:00 u
 

De reservatie is enkel bevestigd door 140 € te storten

rekeningnr. BE12 2930 5291 7292

Take away kleine kerstmenu
aan 43 euro/persoon

Tartaar van gerookte en Schotse zalm
quinoa met komkommer
Granny Smith
****
Ballotin van kalkoen met oude Port en rozijnen
witloof – aardappelgratin – rode veenbes
sjalotsaus
****
Kerstboom

 

Take away kerstbox all-in
aan 60 euro/persoon

Culinair drieluik van hapjes
***
Tartaar van gerookte en Schotse zalm
quinoa met komkommer
Granny Smith
***
Kabeljauwhaas – kruidenkaas – pancetta
duxel van champignons – blanke botersaus met graanmosterd
***
Ballotin van kalkoen met oude Port en rozijnen
witloof – aardappelgratin – rode veenbes
sjalotsaus
***
Kerstboom
***
Zoetigheden bij de koffie
Brood & boter

Afhaling : zondag 24/12 tussen 15 en 17 uur
maandag 25/12 tussen 11 en 12 uur

  

 

Take away klein Silvestermenu
aan 50 euro/persoon

Tartaar van gerookte en Schotse zalm
quinoa met komkommer
Granny Smith
****
Kalfsfilet pur witlooftaart met groenten
aardappelgratin
***
Bretoense sablé chocolade – ganache van framboos
slagroom van melkchocolade

 

Take away Sylvestermenu box all-in
aan 75 euro/persoon

Culinair drieluik van hapjes
***
Tartaar van gerookte en Schotse zalm
quinoa met komkommer
Granny Smith
***
Ravioli met zeekreeft
ricotta – bieslook – pijpajuin
“Armoricaine”
***
Kalfsfilet pur witlooftaart met groenten
aardappelgratin
***
Bretoense sablé chocolade – ganache van framboos
slagroom van melkchocolade

Zoetigheden bij de koffie
Brood en boter

Afhaling : zondag 31/12 tussen 15 en 17 uur
maandag 1/01 tussen 11 en 12 uur


 

Bijkomende gerechten voor traiteur

 

Halve zeekreeft “Belle-Vue”
(sla – cocktail – mayonaise)
€30
 

Halve zeekreeft
met lookboter
€30
 

Halve zeekreeft
met fijne groentjes en roomsaus
€30
 

Creuze oesters
(per 3 stuks)
€6
 

Paling in t’groen
sla – voorgebakken friet
€30
 

Paling met tomaat en champignons
sla – voorgebakken friet
€30.00
 

Hertenfilet – wintergroenten
bos champignons - rode veenbes
€30

Hertenragout
witloof - selderpuree
€22

bottom of page